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Il nome Ecorami racchiude in sé l’essenza di questo progetto dedicato alla valorizzazione del patrimonio agrobiologico del Piemonte.
Un diorama è una rappresentazione tridimensionale che, attraverso la sapiente disposizione di elementi in scala, offre una visione immersiva e focalizzata di un ambiente o di un evento naturale: in modo analogo Ecorami intende portare in primo piano il valore autentico dei prodotti biologici del territorio piemontese. Questa scelta metaforica sottolinea la nostra volontà di offrire una prospettiva chiara e dettagliata sulla realtà produttiva, evidenziandone la complessità e la ricchezza.
Il prefisso “Eco” non riporta unicamente ad “ecologico”, ma suggerisce una profonda risonanza tra la vitalità della terra e gli acquirenti consapevoli, gli stakeholder impegnati e le future generazioni. Ecorami proverà a far risuonare i principi di sostenibilità, la cura per l’ambiente e la salvaguardia della biodiversità che animano le aziende agricole biologiche piemontesi partner, coordinate da Agrispesa. Questi produttori incarnano un modello di agricoltura che rispetta i cicli naturali e promuove la fertilità del suolo.
Attraverso eventi partecipativi e laboratori didattici, Ecorami si impegna a narrare la storia, la dedizione e l’eccellenza insita nei prodotti biologici piemontesi, radicati profondamente nel loro contesto territoriale. Gli eventi si svilupperanno secondo un approccio educativo che riconosce il valore intrinseco della biodiversità agraria e la necessità di preservarla.Il sito web del progetto si configurerà come un punto di riferimento, un vero e proprio “diorama virtuale” capace di amplificare ulteriormente questa risonanza.
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LUGLIO 2026
Le interviste di luglio complete
Estate nei castagneti: un lavoro che non si vede, ma fa la differenza
Quando si parla di castagne si pensa quasi sempre alla raccolta autunnale. In realtà, il risultato di quella raccolta dipende in gran parte dal lavoro che viene svolto durante l’estate. Nei nostri castagneti questo è…
continua a leggereIncontro conclusivo
L’11 luglio, nella suggestiva cornice di Borgata Ghio di Dronero, il progetto ECORAMI ha tenuto il proprio evento conclusivo partecipando a Il Giro dell’Acciugaio, una giornata che ha riunito circa 130 partecipanti tra famiglie, escursionisti…
continua a leggereParlo di catena alimentare, raccontandogli la storia vera
Adesso noi abbiamo le gite delle scuole, materne, elementari che vengono qua da noi in gita. Cerchiamo di fare qualcosa sempre inerente con la fattoria. E poi porto anche i temi che mi stanno ovviamente…
continua a leggereGIUGNO 2026
Le interviste di giugno complete
Costruiamo insieme e giochiamo con i volani di grano!
Laboratorio per bimbi tenuto da Giulia della fattoria didattica Cascina Zumaglia durante la Fiera degli Acciugai di Dronero del 7/6/2026 “Ecco un gioco – ci racconta Roberta Baravalle – che consente la riscoperta della semplicità dei giocattoli fatti…
continua a leggereSilvano, 15 anni di volontariato in Burkina Faso
Da parecchi anni Silvano Galfione, pastore e produttore di ottimi formaggi, ha lasciato l’allevamento e ha offerto buona parte del suo tempo alle popolazioni dell’Africa che possono beneficiare tanto delle sue conoscenze agronomiche. In tanti…
continua a leggereIl simpatico eriofide
In questi giorni c’è un po’ di tutto, anche lavori arretrati, perché siamo un po’ indietro con la lavorazione delle nocciole. Nel frattempo faccio il trattamento delle nocciole per simpatico eriofide e altri insettini vari:…
continua a leggereMAGGIO 2026
Le interviste di maggio complete
Raccolta dei melari con il miele di acacia
In questo periodo ci si sta dedicando alla raccolta dei melari con il miele di acacia. È stato un raccolto discreto,nonostante le condizioni climatiche siano state avverse. A fine marzo, nell’astigiano, dove sono posizionati gli…
continua a leggereSarchiare e assolcare le patate
Adesso sarchiamo le patate (per limitare le erbe infestanti) e poi le assolchiamo (in modo di riservare più terra alla pianta in modo che si sviluppi meglio e abbia spazio per la produzione). Abbiamo smielato…
continua a leggereCampi natura
Nell’ambito della Cooperativa La Pepita, io mi occupo di più del discorso campo estivo, campo natura, cioè del rapporto dei bambini con la terra per i bambini. Per il ventesimo anno stiamo preparando il campo…
continua a leggereAPRILE 2026
Le interviste di aprile complete
L’erba è un nostro amico
“In questo periodo dell’anno la natura si sta risvegliando e abbiamo bellissime fioriture. Abbiamo avuto inverno e inizio di primavera molto umidi, quindi i terreni sono carichi d’acqua e con le temperature molto calde di…
continua a leggereGli ultimi succhi
In questo periodo stiamo finendo la stagione delle mele, quindi facciamo gli ultimi succhi.Prendiamo le mele, le selezioniamo, scartiamo quelle brutte, le laviamo, le tritiamo e le posizioniamo nella pressa dopo di che si raccoglie…
continua a leggereRimaniamo nel solco lì, dell’agricoltura biologica, rigenerativa
Stiamo potando, anche se i meli stanno quasi per fiorire e i mirtilli sono prossimi al germogliamento. Poi dobbiamo vedere un poco nel fine settimana se ci saranno degli abbassamenti delle temperature, navighiamo a vista,…
continua a leggereLa raccolta del biancospino
“Questo inizio della primavera per noi è anche l’inizio dei lavori in campo: in aprile per noi è soprattutto pulizia, nel senso che abbiamo le piante pluriennali, salvia, rosmarino, echinacea, melissa, origano, timo, che hanno…
continua a leggereMARZO 2026
Le interviste di marzo complete
Le api sono in piena primavera
In questo momento sto finendo praticamente di pulire il materiale per la nuova stagione, quindi sto disinfettando le arnie vuote. Quelle che sono da restaurare perché avevano avuto dei problemi lo scorso anno le ho…
continua a leggereA breve avremo la fioritura del melo
In questo periodo siamo in piena fioritura del pesco, l’albicocco sta già sfiorendo. Continuiamo i lavori di trapianto delle piante che mancano, finiamo le potature, e continuiamo la vendita delle mele, le varietà che sono…
continua a leggereQui è appena andata via la neve
In campagna non possiamo ancora fare niente, qui è appena andata via la neve. Io faccio lavori di potatura e abbattimenti di piante in inverno e sto caricando legna. Scegliamo ancora le ultime patate da…
continua a leggereLa camomilla si semina su terreno duro
Adesso è imminente la preparazione dei terreni per seminare la camomilla, sarebbe bene prima della fine del mese. Poi ovviamente bisogna preparare tutti gli altri terreni: verso il 20 aprile dovrebbero cominciare ad arrivarmi i…
continua a leggereFEBBRAIO 2026
Le interviste di febbraio complete
Ci sono più lupi che bambini
“ Ieri abbiamo tosato. Almeno una volta all’anno bisogna tosare le pecore. Una volta la tosatura era una festa. Le nostre sono pecore sambucane, demontine, da noi le chiamavamo i fee fine, dalla lana fina…
continua a leggereBordure fiorite per impollinatori e il ruolo delle “erbacce” nell’orto
“ Mi piace osservare con curiosità le dinamiche che si instaurano nell’orto e cerco di capire quali di esse possano avere effetti positivi sullo sviluppo dei miei ortaggi. In particolare vedo come nell’orto le piante…
continua a leggereGENNAIO 2026
Le interviste di gennaio complete
Menta, melissa, escolzia, Echinacea, camomilla in bassa Valle Maira
“L’annata 2025 è andata benissimo. Coltiviamo una decina di varietà di erbe officinali. Abbiamo messo la malva, che è una delle varietà più richieste, è la malva mauriziana, che fa foglie grandissime. Sulla malva abbiamo…
continua a leggereColtivazione di funghi su tronchi nel bosco
“La mia azienda è molto giovane è nata nel 2024 a livello burocratico, ma il primissimo orto produttivo per intenderci, per clienti esterni, è stato il 2025, quindi quasi come se l’anno scorso fosse stata…
continua a leggereDICEMBRE 2025
Le interviste di dicembre complete
Le api d’inverno
“ Adesso noi stiamo più che altro preparando miele e preparando ordini perché vendiamo molto in questo periodo pre-natalizio, diciamo che la maggior parte del tempo è dedicata a quello. Sulle api farò un controllo…
continua a leggereOccorre frutta buona per fare un succo buono
Questa è di fatto è la stagione della trasformazione per cui non faccio molto altro se non pestare mele. Io sono severo sul discorso della cernita della frutta. È vero che tutto fa brodo, tanto…
continua a leggereNOVEMBRE 2025
Le interviste di novembre complete
Non è un servizio, ma un sodalizio
“La CSA, Comunità che Supporta l’Agricoltura, è uno strumento potente, secondo me – ci dice Federico Chierico dell’azienda agricola Il Chioso – perché toglie il cibo dall’economia estrattiva, cioè quella del profitto, e lo dà…
continua a leggereOTTOBRE 2025
Le interviste di Ottobre complete
Castagne garessine
Abbiamo quattro ettari boschi di Castagno. La pianta più giovane ha centocinquanta anni. Nessuno nella mia famiglia si ricorda di averle piantate, nel senso che c’erano già. Una volta producevano dieci volte tanto quello che…
continua a leggereLa Semina
“La semina di fatto è, in generale per i contadini, ma sicuramente per me, un momento molto importante dell’anno, che durante l’anno ritorna svariate volte. In questo periodo – ci spiega Claudio Priotti – parliamo…
continua a leggereSETTEMBRE 2025
Le interviste di Settembre complete
Sistema agroecologico per la gestione delle acque
“Ho iniziato a fare le curve di livello. In realtà avevamo già lavorato a questa tecnica nell’orto, adesso ci siamo spostati sulla zona dei cereali che sono contigui all’orto. Il progetto di implementazione richiederà ancora…
continua a leggereAGOSTO 2025
Le interviste di Agosto complete
Si riempiono i campi di api, di bombi
Abbiamo trebbiato i ceci, giusto sabato, appena prima delle piogge. Tra una decina di giorni, più o meno, trebbieremo i mais da polenta, il saraceno è in fioritura, molto bello. E’ un’annata complicata, perché è…
continua a leggerePer l’uva è una bella annata
Adesso stiamo iniziando con le vendemmie. Abbiamo iniziato la settimana scorsa, con la vendemmia dello Chardonnay e mercoledì e giovedì del Pinot nero per fare i nostri base per il metodo classico. Noi facciamo l’Alta…
continua a leggereNocciole: avevano bisogno di cadere tranquille e asciugarsi
Siamo impegnati nella raccolta delle nocciole: quest’anno ce n’è tante e sembrano abbastanza belle. Certamente avevano bisogno di cadere tranquille e asciugarsi. Invece adesso sono ancora piuttosto umide, ma bisogna cercare in tutti i modi…
continua a leggereLUGLIO 2025
Le interviste di Luglio complete
Un aglio gentile
“Noi raccogliamo l’aglio a mano, poi lo puliamo a mano. L’abbiamo seminato verso novembre, poi abbiamo tolto due o tre volte l’erba con l’erpice. Poi abbiamo iniziato a raccogliere il 21 giugno perché era maturo, e bisogna raccoglierlo comunque su…
continua a leggereMi piace sperimentare le consociazioni tra più ortaggi
“Ho appena finito i trapianti di zucca, poi inizieremo con i porri perché siamo un po’ in ritardo e sto dando i trattamenti di Neem ai pomodori perché sto rischiando di perderli con il ragnetto rosso. In questo momento sto…
continua a leggereL’ape è l’ingranaggio della vita
Ecco le origini di tutta questa dolce avventura, come ci piace dire, essendo nel campo del miele e dell’apicoltura. Abbiamo degli amici di famiglia che fanno gli apicoltori ormai da più di vent’anni e un pomeriggio del 2016 andiamo con…
continua a leggereGIUGNO 2025
Le interviste di giugno complete
Parlare di cultura provenzale è stata veramente una scoperta
“Io sono di Santa Lucia di Cumboscuro – ci racconta Anna Arneodo – comune di Monterosso Grana in Vallegrana, dove negli anni Sessanta è nato il primo centro per la riscoperta della lingua da cultura provenzale delle nostre valli. Erano…
continua a leggereGli animali, dobbiamo avere il massimo rispetto della loro esistenza
“Io ho deciso di fare agricoltura biologica – ci spiega Osvaldo Chiapello di Briaglia – perché sono stato da giovane tre anni a Torino e non mi sono mai adattato, quindi ho deciso di andare in campagna a fare l’agricoltore…
continua a leggereOre e ore a togliere erba
“Stiamo raccogliendo un sacco di ortaggi in questo momento – ci racconta Luisa Aronica di Uva Ramà – perché, dopo una primavera difficile, l’estate è esplosa in maniera forsennata e quindi adesso i prodotti stanno crescendo a dismisura e stiamo…
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