Cascina Danesa è di proprietà del ramo materno della famiglia da generazioni. Oggi nei frutteti si coltivano 21 varietà di mele, 7 varietà di pere, piccoli frutti e ortaggi con certificazione biologica. Nel 2014, accanto alla produzione frutticola, si è iniziato a coltivare cereali antichi, grano senatore Cappelli in particolare, e canapa da seme, introdotto per la necessità di avere un’altra coltivazione per ruotare le colture.
Azienda Agricola Priotti Paolo
Via Danesa 7, 10060 Bibiana (TO)
Occorre frutta buona per fare un succo buono
Questa è di fatto è la stagione della trasformazione per cui non faccio molto altro se non pestare mele. Io sono severo sul discorso della cernita della frutta. È vero che tutto fa brodo, tanto per citare una delle tante stupidaggini che si sentono, ma questo non è sinonimo del fatto che una qualunque mela…
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