Nel corso della vita, Lorenzo ha abbandonato il codice binario dei computer per coltivare i campi. La terra, con la sua semplicità e cicli inesorabili, gli ha insegnato che la crescita non si misura solo in linee di codice, ma nei cicli della natura e nelle radici che si sviluppano nel suolo. E’ un’ azienda agricola biologica situata a La Morra, nel cuore delle Langhe e produce prodotti biologici, offrendo sapori unici ed esperienze di qualità.
Mi piace sperimentare le consociazioni tra più ortaggi
“Ho appena finito i trapianti di zucca, poi inizieremo con i porri perché siamo un po’ in ritardo e sto dando i trattamenti di Neem ai pomodori perché sto rischiando di perderli con il ragnetto rosso. In questo momento sto raccogliendo pomodori, zucchini, costine, insalata, rucola. Una pratica che mi piace sperimentare e fare nell’orto…
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